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Receta de Almitas de torreznos

 Almitas de torreznos

 

Receta Almitas 

Se corta la panceta bien seca y oreada  en tiras muy finas. Posteriormente se pone una sartén o freidora con abundante aceite de oliva. Una vez que comienza a harvir y alcanza un punto ebullición adecuado se depositan las tiras en el aceite. Se remueven de abajo hacia arriba y  al ser tan finas se sacan enseguida del aciete. Se depositan en una bandeja con un papel absorbente y se sirven en frío.  

 

Productos

Torreznos del alma cortados listos para asar (pochados)
6,00€
Pancetas de soria adobadas
15,00€